פינוק בריא של שעועית ירוקה

(זמן הכנה: כ- 3/4 שעה)

1. מוציאים מהמקפיא 2 שקיות של שעועית ירוקה.

2. שופכים את השעועית למסננת גדולה, שוטפים במים חמים מהברז ומשאירים בצד להתייבש מעט.

3. בסיר או בווק (רצוי ווק) מחממים כרבע כוס שמן זית (לאחר שווידינו שהווק נקי וללא חלודה!).

4. מכניסים את השעועית לטיגון קצר של מספר דקות בשמן, מקפיצים ומערבבים.

5. כשהשעועית חמה מתבלים בכפית וחצי מלח גס וכפית פלפל שחור גרוס ומערבבים.

6. לאחר 5 דקות מוסיפים כרבע עד חצי כוס רוטב סויה ו-2 כפות רוטב צ'ילי מתוק ומערבבים היטב.

7. מורידים לאש קטנה ומוסיפים לבשל עוד 10 דקות, מערבבים מידי פעם.

8. מכבים את האש ומפזרים סומסום מעל לפני ההגשה.