ענת דיאטנית קלינית המתמחה בילדים ובני נוער, עם ניסיון של מעל 20 שנה בתחום. הגישה שלי מבוססת על ליווי תזונתי כולל שמערב גם את ההורים, תוך גיוס מוטיבציה והגברת מודעות בקרב הילד — הכל בצורה חיובית, תומכת וללא שימוש במונחים כמו "דיאטה". הליווי כולל תמיכה רגשית, בניית תוכנית אישית מותאמת, והנחיה לפעילות גופנית מותאמת גיל ואורח חיים.
השיטה בה אני עובדת דוגלת באכילה מאוזנת תוך הגבלת צריכת הפחמימות, כאשר כל מנת פחמימה נספרת כ"כוכב". הייחוד בשיטה הוא בפשטות והנגישות שלה לילדים ונוער — הם לומדים לזהות את גודל מנת הפחמימה, בלי להיכנס לספירת קלוריות או משקל המזון.
שאר אבות המזון (חלבונים, שומנים, ירקות) אינם מוגבלים, אך ההעדפה היא לשלב מזונות איכותיים, עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים — בהתאם למודל הצלחת המנצחת.
ענת הקימה את תנועת הנוער "בוחרים בריא וסופרים כוכבים", במסגרתה נערים ונערות חונכים ילדים ומלווים אותם בבחירות תזונתיות נכונות — במטרה למנוע השמנה ולטפל בהשמנת ילדים קיימת.
כל משפחה המשתתפת בתוכנית מקבלת ליווי ותמיכה אישית בוואטסאפ 24/7, מתוך מטרה לייצר שינוי אמיתי, יומיומי ובגובה העיניים.